donat kentang

Nah..ini juga cemilan favorit seluruh keluarga, yaitu donat! :)

Bahan-bahan :
* 1 kg tepung cakra kembar
* 8 butir kuning telur
* 1 buah kentang ukuran besar / 2 buah kentang jika ukurannya kecil
* 200 gr mentega
* 200 gr gula pasir
* 11 gr fermipan
* 1/2 sdt vanilli
* 1 sdt garam
Cara membuat :
* rebus kentang sampai matang lalu hancurkan sampai menjadi halus
* semua bahan-bahan diatas dimasukan ke dalam mixer (kecuali fermipan yang terakhir) aduk menggunakan mixer sambil masukan air hangat
* untuk takaran air hangat : siapkan 400 cc air biasa lalu campur dengan satu gelas air panas
* setelah adonan kalis, masukan ke dalam wadah yangvrapat, diamkan selama 10 menit
* siapkan satuangkok tepung terigu dan kertas plastik. Taburkan tepung keatas tangan, ambil sedikit adonan ke dalam tangan, bentuk bulat dengan bagus jangan sampai lengket
* setelah semua adonan selesai dibulatkan, mommy bisa membentuk adonan tersebut sesuai selera. Bentuk standard yaitu seperti cincin, bentuk lonjong ataupun dengan cetakan bentuk bunga juga bisa
* untuk gambar diatas, saya menggunakan bentuk lonjong dengan filling nutella dan satu lagi dengan keju
* goreng semoa donat dengan api sedang jangan sampai gosong
* setelah dingin gulingkan donat dengan gula halus. Siap santap